Mittwoch, 11. März 2015

Königsberger Klopse / Meatballs / ケーニヒスベルクミートボール



Königsberg i. Preußen heißt seit 1936 nur Königsberg (Ostpreußen) und seit 1946 Kaliningrad und liegt heute in einer russischen Exklave. Seit 1724 war es die Königliche Haupt- und Residenzstadt in Preußen. Meine Großmutter kam aus diesem Gebiet, genauer gesagt aus Mohrungen und flüchtete irgendwann während der Kriegszeit nach Nord-Deutschland. Daher der Name "Königsberger Klopse". 

Königsberg i. Prussia was twice re-named, once in 1936 to simply Königsberg (East-Prussia) and in 1946 to Kaliniengrad. Today, Königsberg or Kaliningrad is located in a Russian exclave. Since 1724 it was the  royal capital and residence city. My grandmother was born in this region, the exact city she lived in was Mohrungen. During the war she flow to North Germany. Hence the name "Königsberger Klopse".





Anbei die Aufstellung der Zutaten
Ingredients list






XOX
Martine